Muffins à la banane avec des pépites de chocolat
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Ingrédients (Pour 8 gros muffins) :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
1) Mélangez dans un saladier la farine, (les amandes en poudre), les pépites de chocolat et la levure.
2) Battez 2œufs entiers avec le sucre dans un autre récipient.
3) Chauffez le beurre quelques minutes au micro-ondes.
4) Ecrasez les bananes à la fourchette, puis incorporez la vanille, le beurre, et les bananes au mélange œufs + sucre tout en remuant.
Vous obtenez une pâte semi liquide que vous versez dans le premier saladier.
Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
5) Beurrez vos moules à muffin et versez la pâte aux 3/4.
6) Enfournez 25 min à four chaud.
Dégustez!
