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Ingrédients (pour 4 personnes) :

1) Pas trop compliqué^^! Mélangez la farine, le sucre, les oeufs, le sel et la levure dans un saladier.

2) Ajoutez le beurre fondu, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux.

3) Délayez le lait.

4) Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur (facultatif, mais c’est mieux).

5) Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

Note : Vous pouvez rajouter dans la pâte du cacao en poudre, ou encore des fruits (par exemple une banane), ou bien de la confiture (oui oui! c’est très bon!), ou encore ce que vous voulez!

Note 2 : Vous pouvez agrémenter vos pancakes avec du sirop d’érable. C’est excellent, et puis, c’est le meilleur sucre pour la santé!